日清の麺職人 坦々麺を食べてみる
なかなか食べる機会がない麺職人。 坦々麺が食べたくなって。 原材料とか。 作ったらこんな感じ。 麺うめ！ スープはいかにもな感じだけど、ほどほどの辛さでたべや…
ラーメン
徳島製粉の”金ちゃん ねぎラーメン”を食べてみる
たまにTV見てると「ねぎらぁめぇん〜♪」ってCMやってて常々食べたいなと思ってた。 撮り忘れてて破けてるけど...原材料。 作ったらこんな感じ。 ネギメイン。…
東京拉麺の”ペペロンチーノ”を食べてみる
ミニサイズなカップ麺。 原材料とか。 パスタとして作ったらこんな感じ…パスタというか塩焼きそば的な見た目…。 結構塩が効いててパンチある。ってか、塩焼きそばか…
スガキヤの”味噌ラーメン”を食べてみる
久しぶりにスガキヤで昼ごはんをと。 今までなかった味噌ラーメンがあったので、どんなもんかと。 スープは味噌だけど、スガキヤの味って感じ。 安定のコスパ！ スガ…
林家木久蔵ラーメン 東京しょうゆを食べてみる
そういや食べたことないなということで。 作り方とか。 原材料とか。 作ったらこんな感じ。 ネギとチャーシューやらはトッピング。 なんだ...言うほどまずくない…
麺のスナオシのカップうどん “だしがきいてるうどんだっぺ”を食べてみる
めっさ安かったので試しに食べてみようと。 原材料とか。 なかなかフォントが特徴的。 作ったらこんな感じ...具が...。 スープはなかなか。 コスパいいかも。…
愛知県豊田市にあるラーメン屋 三豊麺の”白とんこつ”を食べてみる
前々から気になってた店で、職場の同僚とどんなもんということで。 細麺でスープはあっさり目。 ゴマがふってあって香ばしい感じも。 キクラゲは好みが別れるとこだけ…
名古屋のラーメン屋 中華そば こくや 原田屋で”塩”を食べてみる
伏見で同僚と軽く飲んだあとに〆ますかぁってことになり。 塩ってなかなかなくて...やっぱここに。 飲んだあとだけど...あっさりさっぱりしてて入るな。 うまう…
愛知県のラーメン屋 海海ラーメンで”海海ラーメン”と”あぶりくずチャーシュー”を食べてみる
こないだツレにあったとき、せっかくだから飯食いに行こうということになり。 初めて行ったような...なんで、定番っぽい海海ラーメンを注文。 スープあっさり！細麺…
愛知県豊田市のラーメン屋 濃厚博多ラーメン 濃厚軍団で”濃厚赤とんこつラーメン”を食べてみる
昼ごはんでひっさひぶりに濃厚軍団に。 風が強くて寒かったので、あたたまろっと思ってこれを注文。 んと...台湾ラーメン？ 麺は博多ラーメンにあるような細麺で。…
豊田市のラーメン屋 麺家神明の”クリーミー担々麺”を食べてみる
こないだ同僚と昼飯ってことで久しぶりにと。 麺はストレート。 麺は固めで頼んだけど、歯応えあってよろし。 坦々麺だけどクリーミーって銘打ってるだけに、ほどほど…
長野県安曇野市のラーメン屋 かかしで”鯖しょうゆラーメン”を食べてみる
白馬に滑りに行った帰り道、腹減ったので晩飯でも...で、ぐぐって。 鯖と言っても鯖が入ってるわけでなく鰹節ベースでスープを作ったそうで...鯖節は聞いた事ない…
名古屋のラーメン屋 蔵出し味噌 一六の”北海道味噌 辛味噌らーめん”を食べてみる
こないだスパ行った帰りに腹減ったので。 その日は寒かったんで、あったまるような感じのものをと。 麺は縮れ麺...好みのやつ。 濃い口の味噌でしっかりした味、ほ…
明星の”御殿山監修 琉球古来そば”を食べてみる
沖縄土産...って言っても近所のコンビニで売ってたけど...。 原材料など。 作ったらこんな感じ。 やっぱ、ちょっと雰囲気違う？ 塩味効いててよろし。 スープ…
愛知県豊田市のラーメン屋 ラーメン食堂 来楽軒 兄弟店で”手もみラーメン 醤油”を食べてみる
年末にふらっと久しぶりに昼飯で。 これまた久しぶりに定番メニューの手もみラーメンの醤油。 醤油といいつつ塩ラーメン？って思うほどあっさりさっぱり。 具もシンプ…
愛知県豊田市のラーメン屋 なな家で”新 山六そば”を食べてみる
久しぶりに昼ごはん食べに。 新しくなったとの事で山六そばを注文。 透明なスープのとおりあっさりだけど、出汁が効いてるしいい香り。 麺はストレートだけど、うどん…